食材清单

西葫芦 一根 、 鸡蛋 2个 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 100克

烹饪步骤

(资料图片)

步骤1

西葫芦洗净切成约3厘米厚片。

步骤2

用勺挖出西葫芦中间的瓤。

步骤3

把去瓤的西葫芦、胡萝卜、西兰花焯水。

步骤4

胡萝卜、洋葱、西葫芦瓤切碎。

步骤5

把胡萝卜、洋葱、西葫芦碎放入打散的鸡蛋液，加入适量盐、五香粉搅拌均匀。

步骤6

多功能锅刷油，放上西葫芦圈，填入西葫芦鸡蛋馅，小火煎至凝固翻面，煎至两面金黄即可。

步骤7

好吃又营养的西葫芦鸡蛋饼出炉。

最后一步

两瓣桔子背对背摆盘，桔子皮切细条，摆出蝴蝶效果，可按喜好摆出各种形状。